Estudiantes reciben socialización sobre reglamento de bares escolares
El Distrito 06D01 Chambo – Riobamba – Salud, la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Distrito de Educación conforman el Comité Distrital de Bares Escolares, en cuanto compete a la alimentación saludable, el Acuerdo Interministerial 005 – 14 y el 001 – 15 el instructivo para la aplicación del Reglamento de control y seguimiento de bares escolares.
Capítulo I Art. 2.- El Reglamento tiene por objetivo, establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control, controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparen y expendan sean sanos, nutritivos e inocuos, y promover hábitos alimentarios saludables en el sistema nacional de educación…
En este contexto en el colegio San Felipe Neri de la ciudad de Riobamba se socializó las actividades que emprende dicho Comité, en su intervención la Dra. Susana Redrobán, Nutricionista del Distrito Chambo Riobamba manifestó: “el propósito es promover una cultura alimentaria y nutricional en todo su contexto, garantizando la seguridad de los alimentos en higiene y preparación para el consumo en la comunidad educativa en general”.
Asimismo en el documento se regula los tipos de bares escolares que pueden existir al interior de las instituciones educativas y el tipo de alimentos que se expenden en los mismos, prohibiendo la venta de productos con alto contenido de sal, azúcar y grasas, y que contengan cafeína, edulcorantes artificiales y bebidas energéticas.
El Acuerdo señala que los alimentos, bebidas y preparaciones que se expendan en los bares escolares deben ser naturales, frescos, nutritivos, inocuos y de calidad, por lo que en el establecimiento no debe comercializarse bebidas gaseosas, artificiales y azucaradas.
En la socialización estuvieron presentes profesores y estudiantes de la institución contando un total de 150 participantes; se realizó la entrega de delantales a los representantes del bar escolar para el expendió de los alimentos sanos.