La Dirección de Higiene y la Unidad Técnica del Camal Frigorífico municipal, iniciará este viernes 17 de octubre sus actividades, luego de cumplir con los requisitos establecidos por el Ministerio de Salud (MSP), la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro (AGROCALIDAD) y el Ministerio del Ambiente (MAE).
A través de boletines de prensa se informa que actualmente, el Camal Municipal cuenta con una infraestructura renovada para el faenamiento de animale; el lugar cuenta con material especial anticorrosivo dentro de las naves de faenamiento que permitirá mantener un ambiente higiénico. Está dotado además de un sistema séptico que cumple con los requisitos solicitados por las entidades de control.
El director de Higiene del GADM Riobamba, Geovanny Bonifaz, manifestó, que se ha cumplido con todas las exigencias establecidas por AGROCALIDAD y los entes fiscalizadores. “Esto garantiza que el Camal tendrá un tiempo de vida útil de 5 años, teniendo en cuenta que a futuro se pretende la construcción de un nuevo espacio físico fuera de la ciudad, proceso que será tramitado por la Comisión de Ordenamiento Territorial, bajo su legislación”, acotó Bonifaz.
70 personas laborarán al interior del Camal, 35 de ellas forman parte de las nuevas contrataciones, quienes empezarán sus actividades con la reapertura del centro. Además, el personal está dotado de indumentaria especial que garantizará una higiene adecuada en el tratamiento de animales.
Por otra parte, para dar cumplimiento con los requisitos de las instituciones que regulan el proceso de apertura del Camal, la actual administración realizó una inversión que supera los 250 mil dólares, debido a que el proyecto en primera instancia solo contemplaba el cambio de pisos y la pintura de paredes.
